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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération. |
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vin de pays coteaux du littoral audois coteaux du littoral audois rose 14°
 Vinification : obtenue par saignée, grains foulés Syrah, Caladoc
Robe rosé pale, teinte saumonée, brillante
Nez : aromatique et très fin, floral et petits fruits rouges très mûrs
Bouche : frais, soutenu, mais suave et beaucoup de gras, bon équilibre, soyeux
Vin harmonieux, très agréable et persistant
Servir à 11/12°
Vin de pays coteaux du littoral audois rouge 13°
Vinification traditionnelle de raisins foulés, macération 15 jours Syrah, Caladoc.
Robe : intense rouge cerise, joli parfum complexe de fruits rouges, pruneaux, notes vanillées et grillées, noisette, élégant, frais et bien structuré, tanins murs, arômes de baies.
vin de pays coteaux du littoral audois rouge
A servir à 16/17°
Gastronomie : grillade de viande rouge et blanche, tous fromages, tout au long d'un repas entre amis
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AOC Corbieres, cuvee Georges ALBERT 2008 13,5°
 • Cépages : Carignan 40%, Grenache 40%, Syrah 20%
Vendanges manuelles en caisses, macération carbonique des grains entiers
Couleur : consistante rubis intense, reflets noirs,
Nez : intense, odeur fruits rouges dominants.
En bouche : beaucoup de fraicheur et de jeunesse, pleins de richesses et de fruits murs
Peut être bu dès aujourd'hui ou à garder 2 à 3 ans
A servir chambré à 17/18°
Gastronomie : toutes viandes fines (poulet, agneau) mais aussi viandes rouges grillées ou en sauce et les fromages.
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APPELLATION CORBIERES CONTROLEE, cuvEe violette 2008 13,5°
 • Mourvèdre 80%, Grenache 20%
Macération carbonique des grains entiers, vendanges manuelles en caisses
Robe : rouge sombre, intense
Un vin très nature, fruité avec des touches d'épices(poivre),violette
Gastronomie : sa puissance s'associe avec les mets régionaux (lapins, lièvre, sanglier, daubes, cassoulet, et les desserts au chocolat )
Garde : 5 à 6 ans servir chambré 17/18°
A conserver les bouteilles couchées
Autres produits du Domaine
Le domaine propose aussi des produits réalisés avec son vin confit de vin (pour associer aux fromages ,civets ou viandes rouges) figues au vin (pour les magrets de canard).
Appellation corbiEres controlEe, cuvEe Jean CROS 2008 13,5°
 • Syrah 80%, Carignan
Macération carbonique, vendanges manuelles en caisses
Couleur : consistante, rubis très intense
Nez : de fruits noirs (mûres, cassis)
En bouche : abondance de fruits mûrs et frais en attaque, suivi d'une égale abondance de tanins ronds, des notes de fruits noirs et prunes
Gastronomie : avec toutes les viandes rouges, les gibiers et les fromages
A servir chambré à 17/18°
A boire sans se presser: peut être gardé 2 à 4 ans
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Domaine